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市场菜价越来越"火爆","蒜你狠"可能还会出现在市场

放大字体缩小字体发布日期:2019-04-26  来源:中国manbetx万博APP   浏览次数: 8236
内容摘要:现在的城市菜价从年后开始价格就普遍偏高,偶尔几天更是持续涨价,不管是市场调控还是国家控制都不能让菜价有所下降。目前有很多
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现在的城市菜价从年后开始价格就普遍偏高,偶尔几天更是持续涨价,不管是市场调控还是国家控制都不能让菜价有所下降。目前有很多人想要改善 农业流通环节,不过都是在路上。中国将来会有完善的冷链物流。和冷藏体系。超市节省了人力、流通环节,水果、蔬菜有时很便宜的。不过,超市有其他运营成本,也是要加到菜价里的。

城市菜价见高,通货膨胀的影响较大;至于地头菜贱卖,市场信息不对称和中途运输成本太高的问题较大。看似批零之间有巨大的差价,但是,除了基本的摊位开销,全家人的生活成本,菜的损耗都是巨大的,这个差价是必须的成本的,换句话说,如果没有这么大的差价,居民几乎就吃不到那么多菜了。有很多外行,都说要求减少流通环节,其实,从田间到餐桌几乎所有的环节都是必须的,这些环节往往都是市场自发形成,其中尤其以核心的一级销地批发市场为关键。

一般人都关心菜价,其实,除了,菜价,还有品种也是非常关键的,现在一般的大城市,都需要几十种品种维持全市的菜的供应,如果跳过各种批发,直接农民对零售,品种就难以保证,温总理当年推的农超对接,也是上面拍脑袋,下面人附和骗补贴,最终以大量投资打水漂不了了之。大力发展大型批发市场,才是目前的解决之道,巨大的批发市场是很好的信息采集反馈中心,平抑价格波动,保证数量和品种。

目前情况是同一个市场里有很多同质摊位,效率都不高,单个摊位又没可能坐大。如果可以提升最后一公里菜农的卖菜效率,让效率高的菜农扩大规模降低成本自然淘汰效率低的菜农,似乎问题有解。说到菜贵伤民菜贱伤农的问题,其实,只要保证城市低收入人群的基本生活保障,直接补贴终端。另外保证农民种菜的积极性,并给予一定的信息支持,其余的还是通过市场来调节。

菜价不是卖菜人决定的,大家其实很辛苦的,一毛两毛的优惠对他们是亏本还是赚个几分钱的影响,中间的差价谁拿去了,大家都清楚。关于超市,菜贵且不新鲜,水果都是未成熟的或是快烂的,就算打折也不值得买。批发与零售的价格,始终在这个问题上产生着,不管是菜也还,还是普通的日用品与配件,都存在着这个问题。菜存在一个新鲜度的问题,普通的日用品有一个较长的保质期,这是这两点最本质的区别。超时卖菜,在大城市可能还行,但也只能限制在人口较密集的地方,稍微稀疏一些的地方,必然不如菜摊那么灵活。
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